8-800-770-76-31
Заказать обратный звонок
Когда речь заходит об оборудовании бренда КОМПО, большинство специалистов по привычке представляют мясной цех и производство колбас.
Однако наши технологические решения уже давно и успешно работают в смежной, не менее требовательной отрасли — молочной индустрии.
В условиях жесткой рыночной конкуренции гибкость оборудования становится главным преимуществом для переработчиков.
Сегодняшний локомотив роста в молочке — сырные и творожные продукты в полиамидной оболочке. Этот формат упаковки возник не случайно. Он идеально закрывает потребности ключевых и самых маржинальных каналов сбыта:
Супермаркеты и ритейл: оболочка обеспечивает привлекательный товарный вид и гигиеничность.
Сегмент HoReCa и готовой еды: ресторанам и фабрикам-кухням удобнее работать с фиксированным, прогнозируемым объемом сырья.
B2B-переработка: производители кондитерских и кулинарных изделий ценят этот формат за экономию времени.
В нашей регулярной рубрике «КОМПО LIVE» мы делимся реальным кейсом из действующего производственного цеха. Перед предприятием стояла задача запустить высокопроизводительную линию выпуска творожного сыра в крупной фасовке для B2B-клиентов.
Вакуумный шприц КОМПО ОПТИ-2000-2 — обеспечивает бережное, бережливое и плотное нагнетание нежной творожной массы без нарушения структуры.
Клипсатор КН-32 — отвечает за высокоточное и надежное клипсование концов батона.
Результат внедрения:
Линия формует продукт в длинные, идеально ровные и плотные батоны массой 5 кг и диаметром 80 мм. Такая геометрия и калибровка гарантируют заказчикам абсолютное удобство при дальнейшей нарезке и переработке сыра.
