КОМПО Технолоджис

Команда КОМПО приняла участие в крупнейших отраслевых конференциях — Intekprom DAIRY и Intekprom MEAT 2026, которые прошли в городе Казань. Мероприятия объединили ведущих производителей, экспертов и поставщиков технологий для мясной и молочной промышленности.

Форумы стали эффективной площадкой для обмена опытом, обсуждения актуальных тенденций рынка и презентации современных технологических решений для предприятий пищевой отрасли. В рамках выставки специалисты «КОМПО Технолоджис» поделились опытом успешных кейсов оборудования КОМПО для предприятий молочной сферы в Республике Беларусь и Российской Федерации.

От теории к практике: «КОМПО» — это фундамент для ваших смелых идей

Одним из центральных событий деловой программы стало выступление Антона Лелюхина, руководителя направления развития ключевых клиентов, который поделился с участниками практическими кейсами.

Главным акцентом выступления Антона Лелюхина стала гибкость настройки оборудования под конкретный продукт. Концепция «одна линейка — множество решений» была подтверждена практическими кейсами лидеров рынка, которые уже внедрили нестандартные форматы упаковки. Благодаря гибкости настройки оборудования КОМПО, производители получают возможность оперативно переключаться между выпуском различных видов продукции, не теряя времени на сложную переналадку. Это превращает производственную линию в гибкий инструмент маркетинга: сегодня вы выпускаете классический творог, а завтра — инновационный молочный десерт, палочки из творога с мармеладом, солёной карамелью или кокосовой стружкой, тем самым мгновенно реагируя на новые запросы рынка.

Краткие тезисы успешных кейсов:

Беллакт — десерт «Шоколадная колбаса» (300 г, Ø 50 мм)

• Формат клипсованного шоколадного батона для магазинов сетевой розницы
• Сохранение плотной структуры с крупными кусочками печенья
• Чёткий рисунок на срезе
• Промышленный запуск без потери «домашнего» качества

Верхнедвинский маслосырзавод — сыр плавленый копченый«Майский» (200 г, Ø 45 мм)

• Удобный формат для магазинов розничной сети
• Ровная поверхность под нанесение восковой оболочки для сыра
• Стабильность ломтя при нарезке
• Привлекательный внешний вид и повторяемость качества 

Савушкин Продукт — творожный сыр под нарезку (5 кг, 1 м, Ø 80 мм)

• Крупный формат для HoReCa и промышленной нарезки
• Стабильная геометрия длинного батона
• Плотная однородная структура без деформаций
• Снижение потерь при порционировании

Сыроварня Formaggi — моцарелла для сегмента HoReCa (1000 г, Ø 60-80 мм)

• Открытие направления по производству сыра моцарелла для HoReCa с нуля
• Открытие нового цеха с турецким котлом
• Сыр фиксированного веса 1 кг в удобной упаковке для экономичного использования
• Масштабируемость производства и платформы для дальнейшего роста бизнеса
• Выбор оборудования для производства сыра от КОМПО позволил компании автоматизировать производство и стать лидером по поставке моцареллы на региональном рынке HoReCa. Сегодня предприятие обеспечивает качественным сыром каждую вторую пиццерию Красноярска, закрывая порядка 50% поставок для потребностей этого сегмента

Орбита — плавленый сыр в формате быстрого перекуса (40 г, Ø 30 мм)

• Компактный формат продукта в форме сырных палочек
• Удобство потребления и очистки
• Выход в новый рыночный сегмент

Курское молоко — моцарелла для сегмента HoReCa (1200 г, Ø 80 мм)

• Развитие нового направления по производству сыра моцарелла для HoReCa
• Открытие нового цеха с котлом объёмом 150 литров
• Запуск сырной линейки оборудования КОМПО для производства сыра для пиццерий (ИБ-4, МИНИ 1500-01, КН-201)
• Расширение ассортимента и выход в новый сегмент для кафе и ресторанов