Клипсатор полуавтоматический двухскрепочный КОМПО КН 201

Возможные варианты получения заданной дозы продукта:

• "По флажку" – используется механический или оптический флажок. При наполнении фарша в оболочку начало батона касается флажка или инфракрасного луча, происходит размыкание контакта и остановка выдачи фарша шприцом .
• "От шприца" – в меню шприца устанавливается размер дозы, после выдачи которой шприц останавливается, клипсатор производит запечатывание батона.
• "По времени" – в меню клипсатора задается время, в течение которого шприц производит наполнение оболочки фаршем. По истечении данного времени дозирование останавливается и клипсатор производит запечатывание батона.

Заполнение цевки

Функция "Заполнение цевки" позволяет быстро заполнить цевку в начале работы, а так же сформовать последний батон гофрокуклы, не изменяя настроек клипсатора и не перемещая дозирующий флажок.

УЗЕЛ ПЕРЕЖИМА

Регулировка ширины раскрытия щек – функция позволяющая ограничить ширину раскрытия щек клипсатора при работе с оболочками малого диаметра для сокращения амплитуды движения ручки пережима, что позволяет снизить нагрузку на кисть оператора и в целом трудоемкость процесса пережима .

Регулировка длины ручки привода пережима – позволяет менять длину ручки в зависимости от диаметра используемой оболочки. При пережиме больших диаметров ручка удлиняется, увеличивая рычаг и снижая напряжение руки оператора, при переработке малых диаметров – ручка укорачивается, сокращая амплитуду движения кисти при пережиме .

В клипсаторе реализована возможность регулировать не только силу зажатия скрепки и скорость зажатия (скорость движения толкателя), но и изменять скорость движения толкателя с момента начала обжатия скрепки и до окончания процесса. Это позволило увеличить производительность клипсатора, сохранив возможность бережного обжатия скрепки для белковых оболочек, так как до начала воздействия на скрепку толкатель движется с максимальной скоростью, а дойдя до скрепки, скорость меняется на заданную.

Для обеспечения максимальной чистоты хвостиков колбас существует возможность корректировать вылет внутренних щек клипсатора под каждый вид и диаметр оболочки (толщину жгута оболочки). Таким образом, есть возможность настроить максимальное выдавливание фарша из жгута оболочки, не травмируя ее. 

Независимая регулировка степени зажатия каждой клипсы – позволяет откорректировать степень зажатия клипсы (отдельно в начале батона и отдельно накладываемой клипсы на конец батона) при подаче под неё петли или маркировочной этикетки, увеличивающей толщину жгутика оболочки, что особо критично при работе на нежных оболочках.

Узел петлеподачи  

Клипсатор оборудован модернизированной системой петлеподачи. Усовершенствованы узел размотки петлевой ленты и обеспечена более эффективная подача петли в зону клипсования. Упрощён механизм извлечения отработанной ленты (подложки петли).

Нанесение даты производства   

Для нанесения даты производства используется дополнительная опция - устройство маркировки даты на этикет-ленте, закрепляемой под клипсой.

ВЫГРУЗОЧНЫЙ ЛОТОК

Предлагается три варианта лотков:

• Роликовый лоток с механическим флажком – колбасный батон перемещается на технологический стол под действием собственного веса и угла наклона лотка, скатываясь по смонтированным в лотке полимерным роликам. 
• Гравитационный лоток для кольцевых колбас – лоток с широкой плоскостью основания для полноценного прохождения кольцевых колбас. 
• Роликовый лоток с оптическим датчиком – применение оптического датчика позволяет повысить четкость срабатывания датчика длины батона, увеличивая точность дозирования, а, соответственно, все батоны имеют одинаковую длину.

Все виды лотков являются быстросъёмными, что обеспечивает удобство их санитарной обработки и имеют простые регулировки во всех плоскостях.

СИСТЕМА ТЕСТИРОВАНИЯ ИСПОЛНИТЕЛЬНЫХ МЕХАНИЗМОВ КЛИПСАТОРА 

Позволяет проверить работоспособность узлов клипсатора непосредственно на мониторе управления по входным и выходным сигналам, без демонтажа обшивок и доступа к самим узлам.